einfacher schokoladenkuchen rezept

Für 16 Stücke:

125 g Butter

125 g dunkle Schokolade (70 % Kakaoanteil)

175 g Zucker

1 Prise Salz

2 Eier

70 g Mehl

1 Tl Backpulver (gestrichen)

50 g gehackte Walnüsse

Puderzucker zum Bestreuen

Walnusshälften zum Dekorieren

Butter für die Form

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Backzeit: ca. 25 Minuten

pro Stück ca. 245 kcal/1026 kJ

Tipp einfacher schokoladenkuchen rezept

Der schlichte Schokoladenkuchen lässt sich zu einer kleinen Schokoladenorgie ausbauen. Teilen Sie ihn quer in zwei Böden und füllen Sie ihn mit dunkler oder weißer Schokomousse. Zum Schluss mit dunkler Kuvertüre überziehen.

1 Die Butter mit der Schokolade bei geringer Hitze schmelzen lassen und gut miteinander verrühren. Auf Handwärme abkühlen lassen, Zucker und Salz hinzufügen und alles mit dem Handrührgerät zu einer Creme rühren.

2 Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen. Die Eier einzeln in die Butter-Schokoladen-Masse rühren. Mehl mit Backpulver mischen, über die Schokoladenmasse sieben und unterrühren, dann die Walnüsse untermischen.

3 Die Springform gut einfetten. Den Teig darin verteilen und ca. 25 Minuten backen. Der Kuchen sollte innen saftig bleiben. Abkühlen lassen und mit Puderzucker und Walnusshälften verziert servieren.